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Kochkurs bei Laura
Tomatensuppe
Vitello tonnato
frittierte Sardellen
Campari Orange
torre di melanzane
tricolore- pesto alla Genovese
Tiramisu
gegrillte Artischoken
Pasta al forno
Pesce
Cannoli
Aperol Spritz
Zucca fritta
Filetto di Maiale
Cantuccini Parfait am Erdbeerspiegel
Bellini Cocktail
Fagiolini al pomodoro fresco
Millefoglie con frutti di bosco
Zuppa cantuccini
Tris di pasta
Martini Spritz
Straccetti con rucola
Conchiglioni ripieni al ragù
datteri allo speck
Arancini
Bicchierini al mango e menta
Caprese
Lasagne Verdi al ragu
Tischdeko
Parfait al Pistacchio
Penne al pomodoro con salsiccia e  r
insalata all´arancia
Salsa alla puttanesca
Trifle con lamponi e mango
Sogliola al pomodoro
cavolo rapa al pomodoro
Pane fresco
Filetto di Maiale in pasta frolla co
Pizza dolce
Tagliatelle al pesto
Filetto con il cuore al pomodoro sec
scaccia ragusana
Tagliatelle fresche al salmone
Prosecco al limoncello e basilico
Sorbetto ai frutti di bosco
Sorbetto al limone
Pane fresco a treccia
Gnocchi di ricotta su crema di ribes
Spaghetti alle vongole
Kochkurs
Tris di pasta
Sorbetto al limone
Pasta fresca
Tischdeko
Tagliatelle fresche al ragu
Corso di cucina
Crostata all´arancia
Campari orange
verdure alla griglia con bruschette
durante il corso cucina
panna cotta
Antipasto misto
brot kneten
piduni
viel Spaß beim Kochen
Schwertfisch
Caramelle alla ricotta e spinaci
prosecco al limoncello
mezzelune ai funghi porcini
coniglio alla cacciatora
Bicchierini al mango e menta
Saltimbocca con patate al rosmarino
Spaß und Freude beim Kochen
Cassatelle fritte alla ricotta
Salmone al senape su salsa alla ment
Tischdeko
Wie die frische Pasta in den Topf ko
Frittata agli asparagi
Trifle con lamponi e mango
Spezzatino con Polenta
spiedini di gamberi
carciofi ripieni
Sarde all´origano
Cantuccini Parfait am Erdbeerspiegel
wie macht man grüne Nudeln
Patate al rosmarino
Zuppa di pesce
crepes al salmone
Orata al forno
gefüllte Ravioli machen
Millefoglie con frutti di bosco e cr
Tagliatelle fresche
con il cuore si cucina meglio
Caponata siciliana
carciofi ripieni in padella
Tagliatelle fresche al pest noci
involtini di melanzane alla sicilian
cuciniamo insieme
Zucchine grigliate
Spiedini di gamberi alla griglia
Mango-Parfait e amaretti
Coniglio alla cacciatora
Sarde all´origano
Prosecco al limoncello
Zucchini geflochten
Honigmelonensorbet
Praline vom Ziegenkäse
Parmigiana
Spiedini di frutta
Lachen beim Kochen
Insalata di pasta
Ossobuco al forno
Waldfrüchte-Sorbet
Schwertfisch gegrillt
Millefoglie con frutti di bosco e cr
Filetto con il cuore al pomodoro sec
Calamari alla griglia
Bruschette al pomodoro
Zucchini Carpaccio con Spiedini con
Fettine all´origano
Crema al caffè
Tagliatelle al ragu
Capriccio di capra
Cozze al vino bianco
Tiramisu
Ein Lächeln kann alles verzaubern
Orangensorbet mit Schokotörtchen
Auberginenschnitzel-vegetarisch esse
Zuppa di Zucca con gamberi
Agnello al parmigiano e prezzemolo
Bicchierini al mango e menta
Cozze in salsa alla menta
Raggio d´asparagi
Piduni
Tischdeko  pink und rosa
Sarde in agro dolce

Meine Kochkurse

Meine Kochkurse lassen Sie in die Gaumenfreuden der italienisch-/sizilianischen Küche eintauchen.

Sie werden in alle Vorgänge und Abläufe vom Anfang bis zum Ende involviert. Italienisches Ambiente vor dem Kochen, während dessen und vor allem danach. Mitten drin und Teil der „italienischen Küche“ wie bei Mamma.

Unterhaltsames Zubereiten und Kochen, in italienischer oder deutscher Sprache, mit einem Aperitif und regen Austausch.

Dann die Krönung – das Menü als wahres Fest der Sinne in angenehmer Atmosphäre und geselliger Runde.

Italienische Lebensart pur und ursprünglich. Leidenschaft, die verführt und das Leben lebenswert macht!

 Von der Vorspeise, Hauptgericht bis zur Nachspeise. Gerichte, die Sie vielleicht noch nicht kennen und wenn ja, haben Sie diese noch nie selbst zubereitet. Dazu eine Fülle an praktischen Tipps zur Zubereitung sowie Variations-möglichkeiten, die das Angebot der

hiesigen Märkte berücksichtigen.

Mit einem Glas Prosecco oder Spritz und kleinen Gaumenfreuden stimmen wir uns auf einen genussvollen Mittag und Nachmittag oder Abend ein.

Währenddessen wird das Menü durchgesprochen und schon geht es ans Zubereiten.

Sie schnibbeln, hacken, würzen, naschen und kochen, bis es heißt

„a tavola“, zu Tisch.

Jetzt dürfen Sie sich

zurücklehnen und Ihre selbst zubereiteten Speisen genießen.

 

Unser Motto:

gutes Essen zu genießen, ist eine Freude.

Seinen Gästen diesen Genuss zu bereiten, ist unsere Freude.

Kreativität ist hierbei das höchste Gut, gepaart mit Freude und Liebe für die Menschen, für gutes Essen und herzliche Begegnungen.

 

Buon appetito!

Kochen ISST Amore

Was ist die beste Zutat beim Kochen? Eine Frage, die ich meine Kursteilnehmer immer zu Beginn eines Kochkurses stelle: Natürlich ist es AMORE ​

Meiner Mutter gilt der größte Dank, für die vielen Erfahrungen, die ich in der sizilianischen/italienischen Küche erlernen durfte, auch wenn ich es zur damaligen Zeit nicht so sah. Die vielen Erfahrungen und die Liebe zum Kochen und Essen, motivierten mich dazu in Augsburg ein Kochstudio zu eröffnen.  Schon viele tausende Gäste kamen bis jetzt in den Genuss die sizilianisch/italienische Küche in Aktion, mit viel Temperament und Leidenschaft, zu erleben.

Ich freue mich, Ihnen jetzt dieses kulinarische Vergnügen auch während Ihres Urlaubs auf Sizilien anzubieten. Alle Kurse werden in deutscher, italienischer und englischer  Sprache angeboten.

Sie können wählen zwischen Vier-Gang Menü, Drei-Gang Menü und Pizza/Pasta e Pane Kochkurse:

 

Kurse und Preise:

 

Vier-Gang Menü inklusive Getränke  Wasser und Wein

2-5 Teilnehmer:  110.- € pro Person

6-10 Teilnehmer:  90.-€  pro Person

 

Drei-Gang Menü inklusive Getränke Wasser und Wein

2-5 Teilnehmer:  90.- € pro Person

6-10 Teilnehmer: 70.- € pro Person                  

 

Pizza/Pasta e Pane Kochkurs

2-5 Teilnehmer:    80.- € pro Person

6-10 Teilnehmer: 70.- € pro Person

 

Wir kochen auch für Ihre Gäste im Süd-Osten Siziliens und kommen zu Ihnen, ob in Ihrer Villa, Haus oder Wohnung.

2-5 Teilnehmer: 140.- € pro Person

6-10 Teilnehmer: 120.- € pro Person

 

Für Reservierungen und weitere Informationen kontaktieren Sie mich bitte unter  arte@lauralo.com

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